Jag vill slå ett slag för våra fantastiska restauranger som i dessa tider sliter och kämpar. De kommer konstant på nya kreativa lösningar för att överleva och genom deras matkassar, som så många nu erbjuder, jobbar de för att ge oss "restaurang känslan" hemma i våra egna kök. Så passa på att båda stötta denna underbara bransch samtidigt som du får en lyxig helgupplevelse! Här kommer två av mina favorit kassar. Tänk på att beställa dem i tid då de kan ta slut. Först på tur kommer Långbro Värdshus med Fredrik Eriksson i spetsen som vann årets kock 1987. Hållbarhet ligger Fredrik nära om hjärtat och han förbättrar ständigt hela måltidsupplevelsen. Vill du lära dig mer om Fredriks matlagning kan du följa honom i TV4 Nyhetsmorgon där han regelbundet är gäst. [caption id="attachment_77558" align="alignnone" width="740"] Kock Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus[/caption] [caption id="attachment_77559" align="alignnone" width="740"] Restaurang Långbro Värdshus[/caption] Långbro Värdshus ligger i Älvsjö, huset i sig har en fantastik historia som ni kan läsa här. Helgens kasse erbjuder: Helgkassen v.3 – Citron- och timjaninkokt svartrot med Karl-Johansvampsmajonnäs, friterad silverlök och örtsallad – Högrevsgryta med champinjoner, grädde, savoykål, potatispuré och svartvinärsgelé – Bakad ananas med kokos och romkaramell För endast 365:-/pp Här hittar ni kassen från Långbro Värdshus Näst på tur har vi Portal som ligger belägen på S:t Eriksplan 1 sedan 2016. Klas Lindberg som driver och äger Portal vann årets kock 2012. I dessa lokaler hittar man en matsal som fokuserar på okomplicerad mat med bra råvaror. Mitt emot själva restaurangen hittar man Portal Bar. Portal erbjuder en rad olika kassar så som vegetariska samt till mat mer anpassad för barn. [caption id="attachment_77528" align="alignnone" width="740"] Portal Bar[/caption] I helgens kasse från Portal hittar ni denna meny Helgkassen v.3 – Sockersaltad röding med sallad på ingefärspicklad gurka och fänkål, sojamajonnäs och sesamfrön – Steak minute med gotländsk potatis kokt i svenskt ankfett, spenat, persiljesmör och rödvinssås – Citronfromage med nypon och rostad vit choklad 395:-/pp Här hittar ni kassen från Portal Ha en mysig torsdag och beställ nu hem något gott till helgen!
